Wat is rookhout en waarom gebruik je het?

Rookhout is speciaal geselecteerd hout dat wordt gebruikt om gerechten te aromatiseren tijdens het barbecueën. In tegenstelling tot gewoon hout, is barbecue rookhout 100% onbehandeld en vrij van hars of chemicaliën. Tijdens het verbranden geeft het hout een subtiele of krachtige rook af, afhankelijk van de soort. Hierdoor ontstaat die karakteristieke BBQ-smaak die je niet met kruiden of marinades kunt evenaren. Het gebruik van rookhout is dan ook een must voor de echte BBQ liefhebber.

Soorten rookhout en hun smaakprofielen

Niet elk rookhout smaakt hetzelfde en dat is precies de charme. Bij ons vind je populaire houtsoorten zoals appel, kersen, beuken, hickory en mesquite. Elke soort heeft zijn eigen smaakprofiel en past bij verschillende gerechten. Zo is appelhout ideaal voor kip en vis door zijn milde, zoete aroma, terwijl hickory juist een krachtige, bacon-achtige rooksmaak toevoegt aan varkensvlees en rund. Experimenteer met combinaties van rookhout of kies uit samengestelde mixen voor een unieke BBQ .

Hoe gebruik je rookhout op jouw barbecue?

Rookhout kan op verschillende manieren worden gebruikt, afhankelijk van je type barbecue. Gebruik houtsnippers in een rookbox op je gasbarbecue, of voeg chunks toe aan de kolen bij een Kamado of houtskool-BBQ. Belangrijk is dat je het hout vóór gebruik licht bevochtigt. Zo gaat het minder snel in vlammen op en blijft de rook langer hangen. Bij ons kun je ook handige barbecue accessoires kopen zoals rookboxen en starters om het gebruik van rookhout nog makkelijker te maken.

Rookhout kopen doe je bij Toptuincentrum

Bij ons kun je rookhout kopen van hoogwaardige kwaliteit, zorgvuldig verpakt en gegarandeerd vrij van chemische toevoegingen. Of je nu net begint met het gebruiken van rookhout of al jaren experimenteert: wij bieden voor elk niveau en elke smaak het juiste product. Bestel eenvoudig online en ontdek ons ruime assortiment rookhout!